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Malyのケアンズ日記

焼肉奉行な夫　

2007/12/30 日曜日 20:21:35 JST

　焼肉奉行な夫

Malyの夫の場合は鍋奉行ならぬ焼肉奉行。　
そして、テーブルクッキングが大好き。
「今日の晩御飯、何が食べたい？」と聞くと「焼肉」か「鍋」のどちらか。
でも、奉行と言っても、自分でどんどん鍋の進行具合を進めたり、人に「あれ食べろ」「コレも食べろ」とか言う奉行ではありません。
　
夫の焼肉奉行というのは、とにかく、いろんな種類のものを用意することに命をかける奉行なんです。
食材の偏るケアンズでも、夫婦2人で食べる1回の焼肉でコレだけのものを用意します。
実は、今日の晩御飯も自宅で焼肉。
　
今晩用意したものは
肉類：とりもも肉、豚肉、生海老、生イカ、生ダコ、ソーセージ、牛の胃袋
野菜：キャベツ、玉ねぎ、ねぎ、にんじん、もやし、ピーマン、さつまいも、キムチ
　
通常はこれに牛肉、牛タン、マッシュルーム、ナス、韮、にんのくの芽などが加わりますが、今日は気に入ったお肉が売っていなかったので、上記のみ。
時間があるときは、みそダレに漬け込んだ豚肉などタレに漬け込み系やつくねなどが加わります。
つけダレもポン酢、ねぎ塩ダレ、レモン塩、しょうが醤油、わさび醤油、しょうゆ甘辛ダレ、にんにく醤油、ねぎみそダレなど、手作りのタレが並びます。
．．．けっこう大変ですよ。毎回用意するの。
共働きで帰宅時間が遅いので夜9時ごろから用意し始めると、食べ終わるのがすごい時間になっちゃう。
少しずつ簡素化しようと試みていますが、うまくいきません。
日本にいたときは行きつけの焼肉屋さんがあったので週1回～2回は行っていたのですが、営業時間が短いケアンズでは私たちの都合の良い時間に行くことができないため、行きつけが作れません。
誰か、ラストオーダーが夜11時までの焼肉屋さんやってくれないかなぁ。
　
今年も残り1日なのにボヤキが止まらないMaly